استطلاع آراء المستهلكين للعام 2025: نتائج منطقة الشرق الأوسط

_{س. برأيك، أي من التهديدات/المخاطر المحتملة التالية قد يكون لها الأثر الأكبر على بلدك خلال الأشهر الاثني عشر المقبلة؟ (يتم عرض أهم إجابة)}

_{س. عند اختيار المواد الغذائية التي تشتريها، ما هي العوامل الأكثر أهمية بالنسبة إليك؟ (يتم عرض أهم ثلاثة إجابات)}

المستهلكون يعتمدون خيارات متنوّعة عند التسوق

أشارت نتائج الاستطلاع الذي أجريناه إلى أن المستهلكين في منطقة الشرق الأوسط يكيّفون عاداتهم الشرائية - ويتّجهون إلى تنويع عاداتهم في التسوق في متاجر البقالة، حيث يميلون بشكل متزايد إلى دعم الشركات المحلية. وفي حين أن 72% من المشاركين تسوقوا في السوبرماركات خلال العام الماضي، وهي نسبة تقل قليلاً عن المتوسط العالمي البالغ 82%، فإن 47% منهم اختاروا متاجر محلية، ليتجاوزوا بذلك النسبة العالمية البالغة 45%. وحتى عندما يتعلّق الأمر بالتسوق اليومي والأسبوعي، يختار 38% من المستهلكين في المنطقة التسوق في المتاجر المحلية مقارنةً بالمتوسط العالمي البالغ 34%.

الملاءمة الرقمية

تشهد سلوكيات تسوق البقالة في المنطقة التغيّرات، لا سيما أن الملاءمة الرقمية تؤدي دوراً متنامياً إلى جانب العادات التقليدية. وفيما يتعلق بالتسوق اليومي والأسبوعي عبر الإنترنت، تُعتبر منصات التوصيل عند الطلب الخيار الأفضل للتسوق اليومي والأسبوعي بالنسبة إلى المستهلكين في المنطقة (30% مقارنةً بنسبة 15% عالمياً)، في حين تُعد السوبرماركات الإلكترونية الخيار المفضّل بالنسبة إلى حوالي ربع المستهلكين (25%). 

الصحة تحتل الأولوية

يعطي المستهلكون في المنطقة أولوية متزايدة لشراء المنتجات الطازجة، حيث يخطط أكثر من 60% من المستهلكين لزيادة استهلاكها خلال الأشهر الستة المقبلة، وهي نسبة تفوق المتوسط العالمي البالغ 50%. وفي الوقت نفسه، ثمة توجه ملحوظ نحو الابتعاد عن الأطعمة الجاهزة والمعلبة، ما يعكس اهتماماً متزايداً بخيارات الأطعمة الطبيعية القليلة المعالجة.

تُعتبر المخاطر الصحية من بين أبرز الهواجس التي يفكّر فيها المستهلكون في المنطقة، إذ يُعد أكثر من 60% منهم قلقين جداً إلى شديدي القلق إزاء المخاطر المرتبطة بالأغذية الفائقة المعالجة واستخدام المبيدات، بما يعكس مشاعر مماثلة لنظرائهم على مستوى العالم.

في المقابل، تؤدي اعتبارات الاستدامة والأخلاقيات دوراً ثانوياً نسبياً في قرارات الشراء. يؤثر كل من الإنتاج المحلي (5%)، والعضوي (5%)، والتغليف الصديق للبيئة (3%)، والإنتاج الذي يراعي المعايير الأخلاقية (3%) في نسبة ضئيلة فقط من المستهلكين، ما يشير إلى أن هذه العوامل، رغم معرفة المستهلك بها، لا تؤثر حالياً في سلوكه الشرائي بشكل كبير. ويكشف ذلك عن قاعدة من المستهلكين الذين يهتمون بصحتهم ويستندون إلى القيمة في قرارات الشراء، في حين تترك الاعتبارات البيئية والأخلاقية تأثيراً محدوداً في سلوكهم الاستهلاكي.

وينعكس هذا التركيز المتزايد على الصحة أيضاً في تصوّرات المسؤولية عن الأكل الأكثر صحة. إذ يعتبر حوالي 60% من المشاركين في الاستطلاع من المنطقة أن المستهلكين أنفسهم يُعدّون من بين أبرز ثلاثة أطراف معنية مسؤولة عن التشجيع على عادات الأكل الصحية والمغذية. وفيما وضع نصف المشاركين تقريباً (44%) المسؤولية الأساسية على عاتق منتجي الأغذية، ترى نسبة متساوية منهم أن على الحكومة أن تلعب دور رئيسي في هذا الإطار، وهي نسبة أقل بقليل من المتوسط العالمي البالغ 47%. ويدل ذلك على مدى أهمية المسؤولية الشخصية في المنطقة، إلا أن ثمة دعوة واضحة إلى تعزيز مشاركة قطاع الأغذية وصنّاع السياسات على السواء لتعزيز بيئة تدعم الخيارات الأكثر صحة.

هذا وتزداد أهمية الدور الذي تضطلع به الملاءمة في المنطقة. تشهد خدمات لوازم تحضير الوجبات المزيد من الإقبال، حيث استخدمها 28% من المستهلكين في المنطقة مقارنةً بنسبة 15% على المستوى العالمي. ويدل ذلك على طلب متزايد للحصول على حلول غذائية مرنة تضمن توفير الوقت. ويتماشى هذا التوجّه مع النمو السريع لسوق توصيل الأغذية عبر الإنترنت في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، الذي تُقدّر قيمته بمبلغ 9.8 مليار دولار أمريكي في العام 2022، ومن المتوقع أن يزداد بمعدل نمو سنوي مركب ضخم يبلغ 20.5% حتى العام 2030‏.³

في حين أن نصف المستهلكين في منطقة الشرق الأوسط يعتبرون أن تكلفة المعيشة هي أكبر مصدر قلق بالنسبة إليهم، يكشف سلوكهم عن تناقض لافت.

فعلى الرغم من معرفتهم بالتكاليف، تشير نتائج الاستطلاع إلى أن 40% من المشاركين يتناولون الطعام خارجاً مرة أو ثلاث مرات في الأسبوع، وهي نسبة تفوق بكثير المتوسط العالمي البالغ 25%. في الوقت نفسه، يواصل أكثر من 50٪ من المستهلكين في المنطقة شراء الأطعمة الجاهزة أو طلب الوجبات الجاهزة مرة واحدة على الأقل في الأسبوع، مقارنةً بأكثر من 30٪ على المستوى العالمي.

ويشير هذا التناقض إلى أنّه رغم الضغوط المالية التي تشغل بال المستهلكين، ما زالت الملاءمة وعادات نمط الحياة تؤثر في عمليات الإنفاق المرتبطة بالطعام في المنطقة. ومن المرجح أن تأثير الرصيد الأخلاقي⁴ - حيث إن اتخاذ قرار مالي واحد "صائب" في حالة معينة، يبرر الإسراف في حالات أخرى - يؤدي دوراً في هذا الصدد، كما أنه يعكس عقلية المستهلك الذي يدرك قيمة التكلفة، ولكنه غير مستعد للمساومة على راحته وتجربة تناول الطعام في الخارج.

تقدير المنتجات المحلية لا يخلو من العوائق

يظهر سكّان منطقة الشرق الأوسط تقديراً عاماً للمنتجات المزروعة محلياً، ويربطها المستهلكون في المنطقة بالتمتّع بصحة أفضل، وبخفض البصمة الكربونية، وبتعزيز الأمن الغذائي، وتأمين الدعم للمجتمع المحلي.

وقد أفاد أكثر من 30% من المشاركين في الاستطلاع الذي أجريناه بأنهم اشتروا منتجات محلية، تماماً مثل نظرائهم العالميين. ومن بين الأشخاص الذين اشتروا الأغذية المنتجة محلياً، أشار حوالي النصف (46%) إلى أن الجودة العالية هي السبب الرئيسي للشراء، يليها الاعتقاد بأن المنتجات المحلية أكثر صحة (44%)، والرغبة في دعم الاقتصاد المحلي (44%)، وضرورة دعم المصنعين المحليين (36%). 

أما الاعتبارات البيئية فقد احتلّت مرتبة أدنى، حيث أشار خُمس المشاركين فقط في الاستطلاع (21%) إلى أن المناخ والبصمة الكربونية هما من الأسباب الثلاثة الأولى التي تدفعهم إلى شراء المنتجات المحلية.

_{س. لقد أشرت إلى أنك تشتري الأغذية المنتجة محلياً، ما هي الأسباب الرئيسية لهذا الاختيار؟ ( ضمن أهم ثلاث أسباب)}

الافتقار إلى التنوّع ومحدودية التوافر

أدى اعتماد المنطقة الكبير على الأغذية المستوردة إلى نشوء تحديات تتعلق بسهولة الوصول إلى المنتجات المحلية. إذ يتم استيراد أكثر من 50% من الأغذية المستهلكة في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، حيث تعتمد دول مثل الإمارات العربية المتحدة على الواردات لتغطية حوالي 90% من إمداداتها الغذائية.⁵ 

وقد أفاد حوالي 40% من المشاركين في الاستطلاع أنهم لا يشترون عادةً أطعمة منتجة محلياً، بسبب محدودية التنوّع، وصعوبة العثور على منتجات محلية، وارتفاع تكلفتها. ومن اللافت أن أكثر من ثلث المستهلكين في المنطقة أشاروا إلى أن إمكانية الوصول تشكّل عائقاً، معتبرين أن المنتجات المحلية ليست متاحة بسهولة في المتاجر.

_{س. لقد أخبرتنا أنك لا تشتري الأغذية المنتجة محلياً. ما هي الأسباب الرئيسية لهذا الاختيار، إن وجدت؟ (من أهم ثلاث إجابات)}

غالباً ما تكون المنتجات المحلية أغلى ثمناً من الأنواع المستوردة بسبب ارتفاع تكاليف الطاقة التي تشكل عائقاً أمام المزارع المحلية في المنطقة.⁶ وعلى الرغم من الابتكارات مثل الطاقة الشمسية، لا يستطيع العديد من المزارع تحمل تكاليف هذه الاستثمارات، ما يؤدي إلى ارتفاع أسعار المنتجات المحلية مقارنة بالواردات. غير أن ارتفاع الطلب، وطلبات الشراء المتراكمة، وتنامي الشعور بالمسؤولية المؤسسية بدأت تجعل الزراعة المحلية أكثر قابلية للاستمرار من الناحية التجارية. ويكمن طريق المضي قدماً في التركيز على زراعة المحاصيل التي يمكن إنتاجها محلياً بطريقة عملية وفعالة من حيث التكلفة، مع إدراك أنه لا يمكن أو لا يجب إنتاج كل أنواع الأغذية في المنطقة.

_{س. إلى أي مدى تتخذ الخيارات الصحية التالية في نظامك الغذائي؟ (أحاول تقليل/تقييد عناصر معينة في نظامي الغذائي لتحسين صحتي)}

توقعات المستهلكين من شركات الأغذية والمشروبات تتزايد

عندما سُئل المشاركون في الاستطلاع عن كيف يمكن لشركات الأغذية والمشروبات الكبرى أن تساهم في تحسين صحة المستهلك وسلامته، حدّد المشاركون من المنطقة ثلاث أولويات - المزيد من المنتجات التي تستهدف متطلبات صحية محددة، وقيمة غذائية أفضل، وخيارات تنطوي على عدد أقل من السعرات الحرارية. تتوافق هذه التوقعات بشكل وثيق مع التوجّه العالمي في هذا الإطار. كما يتوقّع نحو 40% من المشاركين أن تقوم الشركات بتوعية المستهلكين حول الصحة والتغذية، ما يسلّط الضوء على الطلب المتزايد على توفير القطاع للمعلومات اللازمة والمفيدة للمستهلك.

تقنيات الصحة الذكية لنتائج أفضل

يعتمد المستهلك في منطقة الشرق الأوسط على التقنيات لتحسين نمط حياته وتعزيز نتائجه الصحية، كما يرغب في الحصول على معطيات في الوقت الحقيقي وعلى توصيات مخصصة لرعاية صحية معززة تلبي احتياجاته.

تُحدث الأجهزة الذكية القابلة للارتداء، ثورة في عالم الإدارة الصحية وذلك عبر تقديم حلول عافية وسلامة قائمة على البيانات. تتخطى نسبة اعتماد تطبيقات الرعاية الصحية والتقنيات القابلة للارتداء في منطقة الشرق الأوسط المتوسط العالمي بشكل ملحوظ - 12% فقط من المشاركين من المنطقة لا يستخدمون أي من تقنيات الرعاية الصحية مقابل 30% عالمياً. ويُظهر ذلك إقبالاً كبيراً في المنطقة على أدوات الصحة الرقمية التي تُعنى بمراقبة وتعزيز السلامة الشخصية.

_{س. هل تستخدم تطبيقات الرعاية الصحية (تطبيقات الجوال التي تزوّد المستخدمين بمعلومات وخدمات متعلقة بالصحة) أو التقنيات القابلة للارتداء (مثل أجهزة تتبع اللياقة البدنية، والساعات الذكية) لأي من الأسباب/الأنشطة التالية؟}

يعتمد أكثر من 40% من المشاركين في الاستطلاع من المنطقة على التقنيات القابلة للارتداء وعلى التطبيقات التي تُعنى بالصحة لممارسة التمارين، وتتبّع الأنشطة اليومية، واتباع النظام الغذائي، وفقدان الوزن، وتناول الطعام الصحي، وهي نسبة تتخطى المتوسط العالمي بـعشر نقاط مئوية. وقد أدّى ذلك إلى بعض التغييرات في العادات اليومية لأكثر من 50% من المستخدمين في المنطقة، فيما لمس 41% من المشاركين تغييرات كبيرة.

ويظهر هذا التوجّه واضحاً في الآفاق المقدّرة للسوق. فمن المتوقع أن يصل سوق الأجهزة الطبية القابلة للارتداء في منطقة الشرق الأوسط وإفريقيا إلى 3.29 مليار دولار أمريكي بحلول العام 2033، أي ما يوازي معدل نمو سنوي مركب يبلغ 18.1% ما بين 2024 و2033. ⁹ ويشمل ذلك استخدام تقنيات على سبيل الساعات الذكية، وأجهزة تتبّع اللياقة البدنية، وأجهزة مراقبة كهربية القلب القابلة للارتداء، ومضخات الإنسولين، وأجهزة مراقبة الجلوكوز المستمرة - التي تم تصميمها لجمع معلومات حول العلامات الحيوية، والأنشطة البدنية، وأنماط النوم، ومستويات الجلوكوز في الدم، من جملة أمور أخرى. وعلى الصعيد العالمي، يشهد سوق الأجهزة الذكية القابلة للارتداء، نمواً سريعاً أيضاً. وتبلغ حالياً القيمة السوقية لهذه الأجهزة 85.2 مليار دولار أمريكي، ومن المتوقع أن تصل إلى 506 مليار دولار أمريكي بحلول العام 2035، وهي دلالة واضحة على نطاق ثورة التقنيات الصحية هذه وإمكانية توسّعها.

تشهد المنطقة أيضاً انفتاحاً متزايداً على استخدام تقنية الذكاء الاصطناعي التوليدي لتعزيز التخطيط للطعام والوجبات المنزلية. وفي هذا الصدد، يشير أكثر من 40% من المستهلكين في المنطقة إلى استخدام هذه التقنية للتخطيط للوجبات وابتكار خطط غذائية مخصصة. كما يستخدم 51% من المشاركين في المنطقة - مقارنةً بنسبة 45% عالمياً - هذه التقنية لإعداد برامج تدريب وتمارين شخصية.

أدوية خفض الوزن بوصفة طبية - حل سريع أم خطر للمدى البعيد؟

تكتسب حالياً أدوية خفض الوزن بوصفة طبية، زخماً كبيراً في منطقة الشرق الأوسط، حيث يستخدم 9% من المستهلكين المشاركين في الاستطلاع من المنطقة هذه الأدوية حالياً - أي ضعف العدد العالمي تقريباً. وقد أشار 43% ممن لا يستخدمون هذه الأدوية حالياً، أنهم لا يمانعون استخدامها مستقبلاً إن دعت الحاجة، وهي الحال كذلك على صعيد نظرائهم العالميين. ومن بين 9% من المستهلكين في المنطقة الذين يستخدمون أدوية خفض الوزن، أفاد حوالي ثلاثة أرباعهم عن انتقائهم خيارات غذائية أكثر صحة وتحسّن نتائجهم الصحية بالتالي، فيما اختبر نصفهم تقريباً تجارب أقل إيجابية شملت بعض الآثار الجانبية، وعدم القدرة على تحقيق توقعات خفض الوزن، وفقدان الكتلة العضلية.

_{س. أي من الخيارات التالية يصف بشكل أفضل مدى معرفتك بأدوية خفض الوزن بوصفة طبية المستخدمة في علاج السكري من النوع الثاني وفقدان الوزن (مثل أوزمبيك، ومونجارو، وويغوفي، وزيباوند)؟}

شدّد الخبراء خلال القمة العالمية لإطالة العمر الصحي التي انعقدت في الرياض في شهر فبراير الماضي، على الحاجة الملحة إلى إعادة النظر في كيفية إدارة الحالات الصحية التي تؤثر سلباً في إطالة العمر الصحي - وتحويل التركيز من العلاج إلى الوقاية. ولكن على الرغم من أن الأدوية التي تحاكي الهرمون الطبيعي GLP-1 مثل أوزمبيك ومونجارو، أثرت إيجاباً في علاج السكري والسمنة المفرطة، إلا أنها قد تؤدي إلى مخاطر صحية جدّية مثل التهاب المفاصل والتهاب البنكرياس الذي من الممكن أن يتسبب بالوفاة.¹⁰ وفي هذا السياق، تشهد غرف الطوارئ في المنطقة حالات متزايدة من التعقيدات المرتبطة بأدوية خفض الوزن التي تُستخدم من دون الإشراف الطبي المناسب. وبالنتيجة، تعمل الجهات المنظّمة للأدوية على تنسيق جهود تنظيم توزيع الأدوية التي تحاكي الهرمون الطبيعي GLP-1 ومنع عمليات البيع غير المشروعة.¹¹

ما زالت مخاوف المستهلكين بشأن تغيّر المناخ في منطقة الشرق الأوسط مرتفعة، لكنها انخفضت قليلاً مقارنةً بالعام الماضي. وبحسب نتائج استطلاعنا للعام 2025، أعرب 75% من المستهلكين في المنطقة الذين شملهم الاستطلاع، عن قلقهم إزاء تغير المناخ، وهو انخفاض عن نسبة 83% المسجلة في العام ¹²2024 ويعكس هذا التوجّه التراجع المسجّل عالمياً، حيث انخفضت المخاوف من 85% في العام 2024 إلى 82% في العام الحالي.

ويشير نحو واحد من كل خمسة مستهلكين في المنطقة، إلى أنهم يشعرون بالقلق يومياً بشأن التغير المناخي، ما يدل على الألحية المستمرة بالنسبة إلى شريحة كبيرة من السكان. وهذه المسألة ليست مفاجئة نظراً إلى مدى تأثر المنطقة بتغير المناخ. تشهد منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا بعضاً من أسرع معدلات الاحترار العالمي. وتشير التوقعات الأخيرة إلى أن درجات الحرارة في بعض أنحاء المنطقة قد ترتفع بنسبة تصل إلى 9 درجات مئوية بحلول نهاية هذا القرن، وقد يحصل ذلك قبل عقدين أو ثلاثة مقارنةً بمناطق أخرى من العالم.¹³

حدّد المستهلكون ما يلي عند شراء المنتجات الغذائية، كممارسات الاستدامة الثلاث الأكثر أهمية: المنتجات الخالية من المبيدات، والسلع المحلية، والتغليف المُراعي للبيئة وفي الواقع، عندما أُبلغ المستهلكون الذين شملهم الاستطلاع أن التدابير المتخذة لتحسين صحة الأراضي والبيئة (مثل تحسين جودة التربة وزيادة التنوع البيولوجي) قد تؤدي إلى ارتفاع التكاليف بالنسبة إلى منتجي الأغذية، أفاد 45% من المستهلكين في المنطقة بأنهم على استعداد لدفع مبلغ أكبر للأطعمة دعماً لصحة الأراضي والبيئة.

_{س. هل اتخذت أياً من الخطوات التالية للحدّ من تأثيرك على تغير المناخ على صعيد الأغذية التي تبتاعها وتتناولها؟}

أفاد 23% من المشاركين في الاستطلاع من المنطقة، بأنهم لا يشعرون بالقلق على الإطلاق، مقارنةً بنسبة 16% فقط عالمياً، ما يسلّط الضوء على الفجوة المتزايدة في مستويات المخاوف عبر المنطقة. إلى ذلك، أشار أكثر من نصف المستهلكين من المنطقة في استطلاع العام 2025، إلى أنهم لا يسعون بشكل منتظم إلى معرفة معلومات حول الجهود التي تبذلها العلامات التجارية الغذائية في مجال المناخ والاستدامة، كما أفاد 25% من المستهلكين في المنطقة بأنهم نادراً ما يسعون إلى معرفة هذه المعلومات. كما أظهرت النتائج أن المستهلكين في المنطقة يتعرّفون بشكل أساسي إلى جهود شركة ما في مجال المناخ والاستدامة عبر وسائل التواصل الاجتماعي (72% مقابل 62% عالمياً)، تليها وسائل الإعلام التقليدية (%47 مقابل 50% عالمياً)، ثم المعلومات التي يتم الحصول عليها من العائلة والأصدقاء (44% مقابل 35% عالمياً).

تشير نتائج الاستطلاع الذي أجريناه إلى أن مستقبل الغذاء يعتمد على الجهود الموحّدة عبر الشركات، والحكومات، والقطاعات في مجال التقنيات، والصحة، والتنقل، من أجل إعادة تصوّر النظم الغذائية، وضمان الاستدامة والأمن الغذائي في المنطقة.

أبرز الخلاصات

نبذة عن الاستطلاع

تم جمع البيانات بين 16 يناير و12 فبراير 2025، وبلغ عدد الردود المكتملة 21,075 عبر 28 بلداً. تشكّل منطقة الشرق الأوسط 12% من العينة الإجمالية، حيث بلغ عدد الردود 2,624 رداً موزعاً كالتالي: المملكة العربية السعودية (1,014)، والإمارات العربية المتحدة (1,002)، وقطر (300)، ومصر (308). وتم تقسيم العيّنة بالتساوي بين الذكور والإناث (50% لكل منهما)، وبلغت الفئة العمرية التي تتراوح بين 18 و44 عاماً نسبة 81%. ومثّل جيل الألفية 50% من المشاركين، بينما شكّل الجيل زد نسبة 31%. وفيما يتعلق بمكان الإقامة، يعيش 82% في المدن الكبيرة، و11% في المناطق الحضرية، و6% في البلدات الصغيرة أو المناطق الريفية.

ومن الناحية الوظيفية، فإن 76% من المشاركين هم موظفون بدوام كامل أو جزئي أو يعملون لحسابهم الخاص، في حين أن %24 لا يعملون حالياً. على صعيد تكوين الأسرة، يعيش 79% في أسر تضم أطفالاً، و21% في أسر بدون أطفال (2% منهم يعيشون في أسر مكوّنة من شخص واحد). وبالإضافة إلى الخصائص الديمغرافية الأساسية، يتضمّن التحليل شرائح أخرى محدّدة المواصفات.