PwC ulatas taas andmetöötluse abikäe Silverspoon konkursile

Ka sel aastal oli PwC-l au olla Silverspooni gastranoomiakonkursil restoranidele ja kohvikutele antud hinnangute kokkuarvestajaks ja pingeridade väljaselgitajaks. Silverspooni konkurss toimus tänavu juba kahekümnendat korda ja PwC on tulemuste kokku löömisel abiks olnud alates aastast 2016. 

Parimad aitasime välja selgitada ning pingeread koostada kategooriates fine dining, casual dining, rahvusköök, kohvik, pererestoran, parim teenindus ning parim peakokk.

Seekordsel konkursil osales 58 restorani ning hinnangu andis 142 kohtunik-hindajat. Kokku tehti 290 külastust ning arvesse võtmist vajavaid andmekilde kogunes 15 tuhande jagu - oma 50-70 iga restoranikülastuse kohta. Kõik konkursil osalenud toitlustusasutused saavad põhjaliku tagasiside detailselt analüüsitud hindamiskokkuvõtte vormis, mis loob osalejatele võimaluse vaagida oma ettevõtte tegelikku olukorda ning vajadusel leida lahendusi uuteks arenguteks või parendusteks. 

Võitjatele anti auhinnad üle 1. novembri õhtul Tallinna Lennusadamas toimunud galal. 

Silverspoon/Hõbelusikas on Eesti esimene gastronoomiakonkurss, mille eesmärk on väärtustada ja arendada toidukultuuri Eestis. Konkurssi korraldab MTÜ Gastronomy Society of Estonia.