Food Retail
Un Osservatorio in tempo reale sul settore Food Retail per monitorare i cambiamenti nelle abitudini dei consumatori connesse all’emergere di nuovi trend e modelli di consumo.
Nell’ambito dell’attività del Social Innovation Observatory, è stata svolta un’analisi sul settore Food Retail con l’obiettivo di supportare i player del settore, nell’implementazione di strategie di comunicazione, di marketing e di prodotto basate sui dati.
Ascolto
Attraverso l’aiuto del tool di Intelligenza Artificiale fornito da KPI6 sono state raccolte e analizzate dal Web e dai Social Media più di 50mila conversazioni prodotte da oltre 25.000 utenti incentrate sul settore Food Retail.
Stimolo
Verranno organizzati eventi e webinar finalizzati a stimolare le conversazioni su specifici argomenti di interesse per il settore.
Gli insight chiave sul settore Food Retail
- Canali fisici e canali digitali
- Nuovi concept e format del mondo ristorazione
- Sostenibilità
Canali fisici e canali digitali
Nell’ultimo mese si registra un sentiment maggiormente positivo per i canali digitali, in particolare riguardo al delivery, che è diventato parte fondamentale delle abitudini di consumo degli utenti. Inoltre è emerso un crescente interesse nei confronti del metaverso e degli NFT, gli utenti si dimostrano interessati ad acquistare gli NFT e a conoscerne l’applicabilità al mondo Food Retail.
Fonte: Social & Web Sentiment Analysis, PwC e KPI6, base dato: 50.000 conversazioni analizzate nel periodo intercorso tra aprile 2022 e maggio 2022.
Nuovi concept e format del mondo ristorazione
Dark, ghost e cloud kitchen stanno catalizzando sempre di più l’attenzione degli utenti: nell’ultimo mese si è verificato un incremento notevole nella condivisione di articoli sul tema e nei commenti degli utenti.
"Vogliamo parlare dell’impatto dell’ICT nella contabilità, nella logistica e nella customer experience e sempre stando sul F&B del delivery e delle ghost kitchen? Innovazione straordinaria"
"Delivery, spesa online, ghost kitchen, ristoranti virtuali: la 'smaterializzazione' del cibo e di come Internet sta cambiando il nostro rapporto con la materia per eccellenza"
Fonte: Conversazioni di utenti estratte attraverso la Social & Web Sentiment Analysis
Sostenibilità
Nonostante il sentiment sul tema sia prevalentemente negativo, una delle tematiche a cui i consumatori sono sempre più sensibili è la riduzione dello spreco alimentare e il made in italy, visti come leva per rendere la sostenibilità alimentare sempre più concreta.
Fonte: Social & Web Sentiment Analysis, PwC e KPI6, base dato: 50.000 conversazioni analizzate nel periodo intercorso tra aprile 2022 e maggio 2022.
La nostra metodologia
L’attività dell’osservatorio è il punto di partenza per accompagnare le organizzazioni con un approccio end-to-end, dalle attività di digital intelligence fino al disegno di strategie e iniziative coerenti con il sentiment del mercato e i trend emergenti basate su un approccio data-driven.
I nostri servizi per il settore Food Retail
Costruzione di un Osservatorio focalizzato sulle tematiche di interesse del settore Food Retail.
Workshop dedicati allo sviluppo di iniziative finalizzate a coinvolgere la forza lavoro.
Realizzazione di una Dashboard real time con aggiornamenti dinamici settimanali costruiti attraverso l’integrazione di dati provenienti dal mercato e dalla sentiment analysis.
Assessment dei principali gap da colmare in ambito digital e definizione di strategie di comunicazione e di marketing personalizzate.
A chi ci rivolgiamo
I nostri clienti
Food retailers e Food service players
Food retailers e Food service players che vogliono ottimizzare le strategie di digital marketing e di vendita, attraverso la comprensione in tempo reale dei comportamenti dei clienti all'interno dell'industria Food Retail, con l'obiettivo di anticipare i trend emergenti e gli insight chiave con un impatto in termini di servizi, prodotti e brand reputation.
