The Edible Man: Dave Nichol, President's Choice & the Making of Popular Taste
Anne Kingston
Dans son ouvrage The Edible Man: Dave Nichol, President's Choice and the Making of Popular Taste, l'auteure décrit comment cet ancien cadre de Loblaws a révolutionné le concept des marques maison dans le secteur alimentaire et la manière dont les goûts sont créés et manipulés afin d'influencer le marché de masse.
« J'étais fascinée par le fait qu'un homme en apparence tout ce qu'il y a de plus ordinaire soit devenu une référence en matière de goût », explique Anne Kingston, lauréate du National Business Book Award de cette année, au sujet de ce qui l'a incitée à écrire The Edible Man. « Cependant, au fil de mes recherches sur M. Nichol, je me suis rendu compte qu'il était loin d'être une personne ordinaire. »
Dans The Edible Man, l'auteure dresse le portrait d'une personnalité fascinante qu'elle intègre savamment à un contexte socioculturel d'une plus vaste portée.
En cours de rédaction, Mme Kingston a découvert que Dave Nichol, ce cadre qui a transformé la chaîne de supermarchés sans lustre qu'était Loblaws en un détaillant alimentaire des plus novateurs, se considérait comme un expert en matière de goût.
« Le marché de masse, qui en a fait son héros, lui voue une confiance totale, même si au fond les motifs de ce dernier étaient de nature purement commerciale et personnelle », ajoute-t-elle.
L'auteure
Diplômée de la University of Toronto en littérature comparée, Mme Kingston a été réviseure chez Harlequin et travaillé en communication dans plusieurs entreprises de Toronto avant de devenir rédactrice en chef de Your Money. Elle avait auparavant occupé les fonctions de chroniqueuse et rédactrice principale au Financial Times of Canada, où elle écrivait des articles sur des sujets socio-économiques et liés à la commercialisation. Depuis 1992, elle est conseillère de rédaction au magazine Report on Business. The Edible Man est son premier livre.
« On m'a déjà dit qu'écrire un livre, c'était comme écrire douze articles de magazine. Mais c'est beaucoup plus difficile, commente cette nouvelle auteure, car un livre comporte tellement de thèmes différents. De fait, The Edible Man est le fruit d'une série d'enquêtes ayant toutes Dave Nichol comme fil conducteur. »
